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Posté par clac le 7 décembre 2009
L‘ATTIEKE
La recette ivoirienne de MAWA:
Les ingrédients:
- 3 boules d’attiéké
- 2 piments
- 2 oignons
- 2 tomates
- 2 poissons
- de l’huile
- du sel
- 2 cubes de jumbo
La recette :
1- Mettre l’attiéké dans une grand saladier .
2-Ajouter un cube de jumbo.
3-Découper les oignons, les tomates et les piments.
4-Griller les poissons .
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Posté par clac le 7 décembre 2009
Les Gâteaux de banane
La recette tunisienne de Houssem
Les ingrédients:
- 3 bananes
- 400 g de farine
- 100 g de sucre
- 4 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure
- 100 ml de lait
- 4 oeufs
LA RECETTE
1- Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure . Bien travailler en écrasant les bananes entre les mains.
2-Ajouter le lait et l’eau de fleur d’oranger et les oeufs et retravailler la pâte. Après, laisser reposer.
3- Cuire au four.
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Posté par clac le 7 décembre 2009
La salade de légumes
La recette tunisienne d’ABIR
Les ingrédients:
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 pommes
- 2 tomates
- 1 concombre
- 4 radis
- 1 c. à. c. d’huile
- 1 pincée de sel
- du poivre
- 1 oeuf
- des olives
La recette:
1- Couper tous les légumes et les mettre dans un grand saladier.
2- Rajouter le sel et l’huile.
3- Puis prendre une cuillère et mélanger.
4- Enfin, mettre dans les assiettes et rajouter l’oeuf et les olives.
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Posté par clac le 7 décembre 2009
Placki Ziemniaczane
La recette polonaise d’EMILIA
INGREDIENTS:
- 1kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 œufs
- 1 c.à.s de blé
RECETTE:
- Eplucher les pommes de terre,les oignons et les gousses d’ail.
- Tout râper et mettre dans un bol.
- Rajouter les deux œufs, 1 c.à.s de sel et du poivre. Tout mélanger, prendre une poêle, rajouter de l’huile, attendre 5 min.
- Prendre une cuiller pour donner une forme ovale. Faire frire 7 min à la poêle, et les retourner.
Emilia Morawska
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Posté par clac le 7 décembre 2009
ALOKO
La Recette Ivoirienne de SARATA
Ingrédients:
- 3 bananes
- 1L d’huile
- 1 oignon
- un peu de sel
Recette:
1- Dans un grand saladier, découper les bananes en carrés.
2- Rajouter le sel et puis découper des oignons.
3- Laisser dans l’huile bouillante pendant 30min puis enlever.
4- Ajouter du piment.
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Posté par clac le 6 décembre 2009
Les élèves de la CLA nous emmènent en voyage en nous faisant découvrir
les spécialités de chez eux.
LE TOUR DU MONDE DANS NOTRE ASSIETTE!
UNE RECETTE BRÉSILIENNE
proposée par DENER
EMPADA GOIANA
Ingrédients pour la pâte à tarte:
Ingrédients pour la farce:
Manière de faire la pâte :
- Mélanger tous les ingrédients et ajouter la farine de blé, en mélangeant toujours.
- Bien pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus dans les mains.
- Laisser reposer 2 heures.
- Étaler alors la pâte sur une épaisseur de 2 millimètres et placer dans un plat.
- Mettre du beurre pour que ça ne colle pas.
- Placer la farce, et couvrir avec la pâte restante.
- Laisser reposer 15 minutes.
- Avec un pinceau, couvrir avec du jaune d’œuf la surface des empadas et après mettre au four pendant 15 minutes.
Manière de faire la farce:
- Frire séparément le porc, le poulet, et la saucisse avec l’ail, le sel et le poivre.
- Laisser refroidir et ensuite couper en très petit morceaux, et réserver.
- Mettre les tomates dans le mixeur. Et ensuite mettre des tomates, le sel, et l’ail dans une casserole et les cuire.
- Rajouter le porc, le poulet, et la saucisse.
- Bien mélanger et ensuite ajouter la pomme de terre et le reste des ingrédients.
- Mélanger encore, couper le feu. C’est prêt!
Dener Felipe Alves Martins
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